在阳光照射下，乌黑的木耳从菌袋孔中冒出，朵大而肥厚，用手一触，质地柔软有弹性。近日，位于平定县张庄镇北阳胜村的黑木耳基地，农民们正忙着采摘晾晒黑木耳。“俺村的黑木耳基地已由最初的5亩扩大到12亩，越来越多的村民加入进来，成为他们增收的新渠道。”基地负责人郭宝君说道。
北阳胜村是一个纯农业村，全村耕地有1024亩，以种植玉米、谷子为主。为调整农业产业结构，拓宽农民增收渠道，村支“两委”于2011年通过招商引资，引进了新研种植有限公司。2012年，在公司的带领下，北阳胜村开始试种黑木耳。经过两年发展，全村现已拥有12亩黑木耳种植基地。郭宝君介绍，公司负责黑木耳的菌种培育，农户只需将接种后的菌袋放置在自家田地里管理，等黑木耳出菇后，将鲜菇采摘晾晒成干货，由公司收购，再统一销往和顺等地区。公司采用“公司+农户”的发展模式，一方面是为了保证黑木耳的产量，同时还可以帮助农户避免市场价格风险，让他们既能增加收入，又能省心。
近期正值黑木耳的成熟采摘期，在郭宝君的带领下，记者来到黑木耳种植基地。一眼望去，数千只菌袋在田间地头依次排列着，整齐划一。“今年雨水还算充足，气候湿润，而且昼夜温差适宜，黑木耳的长势比去年还要好。”郭宝君说道。他给记者算了一笔账：种植一亩玉米，产值在1000元左右，刨去必要的花销，收入大概有500多元。而种植一亩黑木耳，纯收入有8000余元，年景好的时候能上万元。而且黑木耳一般在春秋两季生长，采摘期大概在2至3个月，剩余时间农户还可以种植大田蔬菜等作物。
今年，北阳胜村在新研种植有限公司的带动下将大范围推广黑木耳种植，争取每家每户都能种植。公司还准备将废弃的菌袋回收利用，制作成生物颗粒燃料销售，进一步拓宽农户的增收渠道。“以前废弃的菌菇袋大部分被丢弃，不仅占地方，还给周边环境造成很大污染，如果能将废弃菌袋变废为宝，既有经济效益又有社会效益。”郭宝君说道。
