一排排标准化双孢菇菌棚，整齐排列；一个个洁白的双孢菇，长势喜人；一群群菇农正式忙碌着采摘、分选、装运，脸上挂满晶莹的汗珠。
记者在平泉县卧龙镇立娟双孢菇产业园区看到昔日的“粪土”上长满一个个洁白的“宝贝”，呈现出一派丰收的场景。
“自2012年起，我们率先发展双孢菇栽培，通过实行高标准建棚、科学化管理、集约化经营的方式，现已建成44个标准化双孢菇菌棚，占地100亩，年纯收入达200万元左右，并带动当地150多名村民实现就业，每人平均月工资在2500元以上”。平泉县卧龙镇立娟双孢菇产业园负责人王立娟介绍说。2004年起，王立娟开始从事香菇栽培，并成立了平泉县民丰食用菌专业合作社，实施合作社+基地+农户的生产经营模式，带动了当地食用菌产业的发展。
“平泉在发展木腐菌的同时，加大草腐菌的推广力度，栽培双孢菇主要是原料来源广泛，并且不破坏生态，利用牛粪、稻草、玉米芯等废弃物，配以一定比例的辅料，实现循环利用变废为宝”。平泉县食用菌产业服务局副局长李忠民介绍说。
平泉县卧龙镇素有“北方食用菌第一镇”的美誉。近年来，该镇认真实施“质量立菌、科技兴菌、龙头强菌、市场活菌”的发展战略，强化举措，狠抓落实，扎实推进食用菌产业发展，大力引进、示范、推广新品种、新模式，实现了由单一的香菇向双孢菇、滑子菇、平菇和黑木耳、灵芝等多品种的发展，创新栽培模式，由栽培木腐菌向草腐菌转变，由散户生产向园区规模经营转变，强力推广架式、半架式、立式和设施化等栽培方式。同时，加大对食用菌行业的监督、指导和管理工作，组织农技人员深入到食用菌示范基地、示范园区，开展技术指导、检查和服务活动，有效地促进了食用菌产业的发展。截至目前，该镇栽培食用菌总量突破5500万袋，占地面积达到7500亩。预计产值达5.5亿元，促进了农业增效、农民增收。
