一个个白色的菌棒呈“人”字形一排排地排列着，黑木耳还没有冒出来，但还是可以看到即将“破棒”而出的小木耳。这是近日记者在施甸县万兴乡黑木耳种植基地看到的场景。施甸康宏公司负责人告诉记者，公司从浙江请来了两位木耳种植技术人员，成功将大亮山善洲林场的野生黑木耳引进实验室繁殖后，于2013年人工种植成功。今年，黑木耳已经发展到了250多亩。
施甸县多菌类，近年来食用菌种植规模不断扩大，但此前还没有人种植黑木耳。此次康宏公司成功引种大亮山野生黑木耳，不仅让施甸县食用菌族再添新宠，甚至填补了云南省人工种植黑木耳的空白。
据介绍，黑木耳营养和药用价值极高，被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。如果每人每天食用10克黑木耳，所具有的抗血小板聚集作用就会与每天服用小剂量阿司匹林的功效相当，且没有副作用，因此被人们称为食品阿司匹林。此外，黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石等内源性异物也有比较显著的化解功能，被誉为“植物胰岛素”、“人体的清道夫”。
施甸县工信局工作人员介绍，目前，施甸县已经将这家公司培植成规模以上工业企业，工信、农业、供销、科技、信用社等部门都重点给予关注和扶持。今年以来，该公司已经生产了60万棒黑木耳菌棒，计划全年种植200万棒，可以摆250多亩田，计划明年起，每年生产500万棒黑木耳菌棒。
这位工作人员还介绍，施甸县这种黑木耳，每亩可摆8000棒菌棒，种植户和公司购买菌棒，每棒3元，加上每亩田其他投资约1000元，种植黑木耳，每亩投资约2.7万元。种植半年，采摘黑木耳，按目前市价，每亩可收入6万多元，这样，种植户除去成本，每种植1亩黑木耳，可收入3万多元。
