9月20日至21日，中国食用菌协会在陕西杨凌举办中国国际食用菌烹饪大赛暨中国（杨凌）食用菌行业秋季博览会。19日上午9点，在欢腾的锣鼓声中，大会开幕式于杨凌国际会展中心如期举行，国际蘑菇学会副主席，中国食用菌协会会长张祥茂、杨凌示范区陕西省建设指导小组专职副组长张光强、杨凌释放区党工委副书记、管委会常务副主任魏建锋、世界中国烹饪联合会秘书长尚哈玲、杨凌示范区管委会副主任刘天雄、中国食用菌协会副会长李尚元、中国食用菌协会秘书长何海龙、杨凌示范区管委会主任助理孙华、陕西省蔬菜办副主任王周平、陕西省杨凌天和生物科技有限公司董事长仵强、世界烹饪联合会国际评委，国家一级评委，中国烹饪大师王菊好出席了开幕式。尚哈玲秘书长对大会致辞，王菊好先生代表评委团宣誓，迁西参赛厨师谭柯代表厨师宣誓。最后在热烈的气氛中，张祥茂会长宣布大会隆重开幕。
中国国际食用菌烹饪大赛暨中国（杨凌）食用菌行业秋季博览会由中国食用菌协会、世界中国烹饪联合会、杨凌示范区管委会强强联合举办，陕西杨凌示范区展览局、陕西杨凌示范区农业局、陕西杨凌食用菌协会、杨凌天和生物科技有限责任公司承办，国际蘑菇学会、中华全国供销合作总社鼎力支持。大会邀请到著名营养学家、烹饪专家、食用菌专业技术人员以及食用菌行业生产、加工、销售、餐饮的代表参与盛会。来自海内外及陕西本地食用菌界的千余人参加观募与交流，吸引众多观众前来感受食用菌的美味与诱惑。烹饪大赛及行业博览会活动已经过中国食用菌协会十年历炼，本次活动策划得尤其精心，内容精彩纷呈。
