“今年5月份，我从北京引进了褐菇菌种，并创新了栽培技术，经过3个多月的精心管理、培育，目前长势良好。”初秋时节，在平泉县卧龙镇民丰食用菌专业合作社试验示范基地菇棚里，记者看到一排排整齐排列的菇床上，长满一簇簇褐色的蘑菇，光彩靓丽；菇农们正忙着采摘、分选、装箱，喜悦之情溢于言表。
民丰食用菌专业合作社理事长朱万平告诉记者，褐菇起源于意大利，是蘑菇类的一种大型品种，肉质肥厚、味道鲜美、营养丰富，深受欧美消费者的欢迎。褐菇属于发酵料栽培，把栽培料放到栽培床上灭菌后撒上菌种适当通风换气即可，与其它品种相比具有成本低、产量高、管理简单、节省人力等优势，投入产出比是香菇的2.7倍。
今年以来，被誉为“中国食用菌之乡”的平泉依靠科技抓好食用菌科研项目谋划、实施，积极引进、选育、推广新品种、新技术，促进食用菌特色产业发展。在科研项目开发上，该县成立了食用菌特色产业建设领导小组，制定出台了《平泉县大力推进科技进步的决定》、《平泉县农业产业化优惠政策》等奖励政策，通过采取科技开放、科技对外合作与交流、自主创新和科技培训等模式，形成了产、供、销一条龙，“协会＋公司＋基地联农户”的服务体系。先后承担国家、省、市、县重点产业科研课题40项，创新食用菌生产技术13项，发展食用菌科技示范基地100多个，食用菌生产户达3.5万户。
“今年，我县通过对榆黄蘑、灰树花、褐菇等新品种进行培育试验，对其品质和技术进行深入研究，以便增加食用菌种类，促进菌业全面、均衡、可持续发展。”平泉县食用菌产业服务局副局长白中龙说。
