为了提升京郊林下栗蘑生产技术水平，更好地为菇农做好技术服务， 2014年9月12日至16日市推广站技术人员和栗蘑菌袋制作专业合作社技术人员，远赴浙江省庆元县考察了栗蘑栽培技术。
庆元县栗蘑生产主要是以合作社统一制袋，社员分散冷棚岀菇模式。生产具体情况如下：
1、品种：主要是当地从野生分离驯化的“庆灰151”。
2、配方：杂木屑38%、棉籽皮30%、土10%、玉米面10%、麸皮10%、红糖1%、石膏1%。含水量在60%。
3、制袋：制袋时间一般在每年的2月和8月。采用15cm×45cm的厚度5丝聚丙烯袋，采用机械装袋，扎口机封口，每袋装干料0.6公斤左右。
4、灭菌：常压灭菌，每锅灭1.7～2万袋，灭菌温度达100℃，维持48小时。
5、接种：采用两点式打孔接种箱接种。
6、发菌：集中在棚室内，三角形码放发菌。
7、岀菇：头茬菇，菌棒直接码放在岀菇棚地面上，菌袋上打一个岀菇口，温度一般控制在22～30℃；湿度控制在85～90%；光照在200～500勒克斯。二茬菇，是将菌袋相对两面塑料袋割掉成长方形的口子，叠放成两层，使菌丝相互连接，上盖遮阳网或稻草遮光保湿，菌丝恢复20天左右，在上层菌袋上划口岀菇。此岀菇模式，平均单袋出菇一斤左右。生物学效率达80%以上。
8、采收加工：当菇长到八成熟时整朵采收。采收后切片或手撕成条，及时烘干储存。
9、销售：主要以干品形式销往外地或出口。售价在每公斤100～140元。
本次考察的收获:1、引进了当地主栽品种，为我市栗蘑栽培储备了新品种。
2、学习了新的栽培模式，为北京市栗蘑栽培新添设施栽培模式。
3、建立了北京与浙江技术交流的桥梁。
