左图为变色蘑菇。可以看到，左二蘑菇菌盖表面和右边蘑菇菌柄在触摸后变成了蓝绿色。
“这种蘑菇太神奇了，一碰就变色！”今天，海南医学院药学院副教授曾念开博士兴奋地告诉记者，今年8月，他的团队在我省中部山区发现一种可以变色的大型真菌（蘑菇），这意味着我省发现了又一真菌新属：橙牛肝菌属。
最近，在国家自然科学基金及省林业部门等单位的支持下，曾念开及其合作者在中部山区鹦哥岭、五指山、黎母山等地发现了一个真菌新属，即橙牛肝菌属（Crocinoboletus），并在国际主流的分类学杂志Phytotaxa（Zeng et al. 2014）上发表。
“这种真菌新属的主要特征是通体橙色，其最大的特点是一碰就能变色。”曾念开说，这主要是这种真菌内含有一特殊的色素成分—牛肝菌藏花素。该属真菌的菌盖表面、菌柄表面、子实层以及内部的菌肉在手碰触后，均能很快地变为蓝绿色。
藏花素是一种在鸢尾科植物番红花和茜草科植物栀子中发现的类胡萝卜素类天然色素，最早作为红色染色剂，之后发现其具有抗氧化、神经保护、调节血脂和抗癌等活性。牛肝菌藏花素与藏花素有相同的骨架类型，且在自然界呈现出美丽的橙色。据此曾念开认为，该新属的发现，对于天然色素以及新药物的研究开发提供了一个方向。
据悉，橙牛肝菌属现已知包括了2个种，即金红橙牛肝菌和橙牛肝菌。其中的金红橙牛肝菌在东南亚地区分布广泛，在海南也是比较常见的一个种类，它除了分布于鹦哥岭、五指山、黎母山等地，最近曾念开还在尖峰岭、俄贤岭等地发现了该真菌的踪影。该种真菌能和热带雨林中的壳斗科植物和松科植物等形成菌根关系，这种生物学特性对于促进植物的健康生长具有重要的作用。
“深入认识这些真菌，并在海南各林区开展森林外生菌根菌的资源调查，将对于热带森林的保育及荒山造林具有积极的意义。”曾念开说。
我省独特的地理位置和自然气候条件，孕育了极为丰富的生物资源，形成了复杂的植被类型，生长着色彩纷呈、形态各异的大型真菌。在过去的研究中，虽然已经发现了许多种类，但仍有大量的真菌有待去发现、认识、命名、描述和研究。
