大营子乡党委、政府为加快推进移民区经济发展，改善移民生产生活条件，提高移民区移民收入水平，在征求大营子村原住村民代表、移民代表及村委会意见基础上，积极向上争取瓦房店水库后期移民扶持资金，在大营子乡大营子村发展了食用菌产业。 大营子乡党委、政府高度重视此产业的发展，加大对食用菌产业用地、用水、用电、资金等政策支持，保证该项目得以顺利实施。该项目占地15亩，改造校舍1000平方米，包括菌种培养室、原料库、成品库、办公室。租用温室大棚10栋，采取“合作社+基地+农户”的经营模式，并聘请了专业技术员来指导食用菌的生产，一般的食用菌生产经过购料、冷凉、接种、出菇四个步骤，大约在三个月的时间就可以出菇。5月份，成立了喀左县谦朴食用菌合作社，由合作社统一购料、统一管理、统一销售，今年计划发展平菇3万袋，香菇10万袋。
日前，大营子乡水库移民食用菌产业初见成效。9月份，第一批平菇已投放市场，销往周边县市区，已销售5吨，市场价在每斤5元左右，实现产值25万元。香菇的接种正在进行中。随着食用菌规模的扩大，将带动移民440人，贫困户65户，有力地促进了移民区农民增收、农业增效。
