11月4日，记者在普安乡姚坪村香菇基地看见一道独特的风景，一排排香菇大棚一字排开，一厢厢菌棒、一个个菌袋整齐有序，菌棒上长满了大小不一、形如小伞般的香菇。
上午9点，香菇专业合作社负责人范明和工人一起忙着采摘香菇。短短几分钟，一朵朵清鲜的香菇就装满了筐。
能人返乡
毗邻泥溪河畔的普安乡姚坪村水源充足、交通方便，村民几年前开始种香菇，多分散不成规模。
“城区菜市场的香菇大多靠外地运输，政府又大力扶持特色产业，萌生了返乡创业的念头。”在外打拼多年的创业能人范明说，种香菇虽然辛苦了一点，但赚的钱都是自己的，种得好的话比打工赚钱，且不用东奔西跑。
下定决心后，范明对香菇种植进行实地调查研究。他说，以前村里的一些家庭小规模生产香菇，但前景不怎么好，主要原因是经营相对分散，没有形成具有规模的集中销售模式，很难形成稳定的市场供应量;没有掌握科学的种植技术，生产管理水香比较低，出菇率和香菇的质量不高。
去年底，范明组织成立普姚香菇专业合作社，建立了香菇种植基地。他拿出在外打工的20万积蓄，流转土地、聘请员工、安装设备，建成钢香菇生产大棚。
科学种植
“香菇种植活儿不重，就是比较繁琐，每天都有活干。”范明从外地学习香菇种植技术回来后说，备原料、装菌棒、锅炉杀菌、发菌丝、扎孔、上架……每道程序都要特别尽心，尤其是要注意好温度、湿度。“只有管理好了，香菇产量才高、品质才好。”
“要种好香菇，光懂技术还不行，一定要能吃苦，勤钻研。”范明说，每隔一两小时要到温室观察，调节温度、湿度、放风、透气、倒垛，一点儿都不能马虎。
现在，平均每个菌棒的产量是3斤鲜菇，6万个菌棒至少能出产15万斤。按照4元每斤的市场批发价格，毛收入近60万元，除去每个菌棒成本5元左右，每年纯收入可达20多万元。
“政府帮我解决启动资金和土地，还主动联系销路。”范明介绍，香菇基地的鲜菇产量较大，多数鲜菇是往县城蔬菜市场批发。由于鲜菇的保质期比较短，鲜菇的市场需求饱和时，他就对鲜菇进行加工烘焙，加工成干菇，装袋销往外地。
谈到香菇产业未来发展，范明表示将扩大香菇的生产基地，带动乡亲大力发展食用菌产业，增加、平菇、金针菇、鲍杏菇等菇种生产，带领更多群众增收致富。
