尤溪农民创业园内的福建天益菌业有限公司成立于2012年9月，专门从事绣球菌生产与加工，拥有自主知识产权，是福建全省第三家工厂化栽培绣球菌的企业。一期已于2013年1月19日建成投产，2014年重点实施绣球菌工厂化栽培扩建、原料储存库、保鲜库、产品包装、烘干车间、培养库、物联网控制系统等项目，实现智能化、精准化的生产管理。
绣球菌系珍稀食用菌，被人称之为“万菇之王”，它的最大特点是含有大量的B葡聚糖。据日本食品分析中心分析，每100克绣球菌含有B葡聚糖高达43.6克，比灵芝和姬松茸高出了3-4倍，为菇类之最。经医学研究证实，具有抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、抗辐射、降血糖、降血脂、保肝等多种功能。绣球菌含有大量维生素和矿物质，含有维生素C、E，维生素E含量高居菌藻类食物前列，这些维生素具有抗氧化作用。绣球菌还含有麦角固醇，在阳光和紫外线照射下可转变为维生素D，能促进钙磷的吸收，有利于骨骼形成，预防儿童佝偻病、成人骨质疏松症和骨质软化症。绣球菌含有较高的钾元素，而钠的含量较低，这种高钾低钠食品有利尿作用，对高血压患者是非常有益的。
当今，生态安全的绿色食品，深受消费者的青睐，天然食物的抗氧化能力也得到人们的普遍重视。癌症和心血管疾病等慢性病患者的逐渐增多，除了生态环境的原因外，饮食结构的不科学也是重要因素。人体内的自由基，会引起生物细胞氧化性损伤而导致机体老化，并破坏机体的抗病、防御能力。绣球菌含有大量的抗氧化物质，能有效地清除体内的自由基，防止活性氧对机体的伤害。据测定，绣球菌中超氧化物歧化酶的含量位居各种食用菌之首。
绣球菌除了具有极高的药用功效和保健功能，还富有食用价值。用绣球菌作主料，可加工出干锅绣球菌、青椒炒绣球菌、绣球菌焖鱼肚等菜肴，不仅鲜美可口，还富含营养，受到人们的欢迎。
望着一朵朵白色的绣球菌，心中不禁涌起礼赞的诗行：绣球菌，有绣球般的纯洁，晶莹之光把厂房照亮;绣球菌，有鲜花的清香，在枝端绽放迷人的瓣片。
在创业园，还有一家企业生产白色食用菌，这就是福建省祥云生物科技发展有限公司。公司于2013年4月成立，位于创业园食用菌核心区，总投资2亿元，建筑面积5万平方米，分两期建设两条全自动银耳工厂化瓶栽生产线，一期项目于2014年6月底投产。在推进一期工程进度的同时，建设银耳研发中心和食用菌科技文化展示厅。2014年底开始二期建设，并规划银耳深加工项目。
祥云公司银耳栽培区，是全国首家实现银耳工厂化瓶栽的企业，拥有一支具有40多年育种及工厂化生产管理经验的技术团队，并与福建农林大学谢宝贵教授领衔的科研团队，联合建立福建省祥云银耳研发中心。为了加强农产品质量安全管理，公司将采用溯源机制强化食品安全把控，建设物联网养菌出菇房，菌罐自动化生产车间及原材料车间、成品库、办公楼等。公司围绕科技含量高、投入设备高、管理水平高、效益产出高、生产能耗低“四高一低”的目标，集成推广食用菌产业高端技术，打造设施一流、品质一流的全国知名银耳科技创新基地，打造“祥云农产品”的品牌。
创业园天益公司和祥云公司的业绩，使人联想起尤溪昔日食用菌的辉煌。上世纪80年代，用段木、木屑栽培食用菌，消耗大量的森林资源，菌林矛盾越来越突出，导致严重的生态灾难。为了解决这个问题，菌草专家林占熺挺身而出，探索以草代木、以草代粮栽培食用菌的课题。经过一千个日夜的苦战，1986年的一个深夜，林占熺终于盼来了用芒萁做培养基的菌瓶长出的一朵香菇。但是，林占熺并没有止步，决定以尤溪县作为试点，至1995年，他先后47次赴尤溪推广菌草技术，足迹几乎踏遍所有村落。经过不懈地努力，林占熺选择尤溪大规模推广菌草技术获得了成功，首批尤溪口镇、梅仙镇两个试点乡镇的示范户，全部获得丰收。尔后，又在尤溪14个乡镇112个村全面推开。于是，“尤溪菌草栽培效应”产生了。1987年至1990年，福建各县及广西、浙江、广东、江西、安徽、江苏等省相继引进、推广菌草新技术，取得了良好的效益。
如今，在当年产生“尤溪菌草栽培效应”的地方，又续写了食用菌的辉煌。在尤溪农民创业园，食用菌产业发生了革命性的嬗变，由千家万户的菇农向新龙头企业迈进，形成了“二区一带一走廊”，即1000亩后楼核心区、7000亩中高海拔地区常规品种栽培区、1000亩洋边—龙祥蘑菇设施化栽培带、1000亩下墩工厂化栽培走廊。2013年全县食用菌鲜品产量达10.14万吨，实现产值63718万元，分别比上年增加2956吨、5104.8万元。
