刚刚收获一个菌菇丰收年，又到一年食用菌生产备料季。初冬季节走进中国食用菌之乡——平泉，随处可见拉着生产食用菌材料的各种车辆驶入一个个生产场地。
在卧龙镇热河源食用菌公司，几百吨的锯沫子如山一样堆放，数十吨的各种辅助配料在库房中摆放整齐，生产菌种的锅炉已经准备妥当，拉送燃煤的车队已在驶向园区的路上。
据园区主人候宝仓介绍说，由于该县食用菌形势发展迅猛，菇农获益高，导致该县农民发展食用菌热情高涨，所以食用菌的种植数量是连年增多。所以如今的食用菌生产原料价格是连年看涨，而长得最多的就是生产食用菌最主要原料阔叶属木屑，也就是我们通常所说的锯沫子。去年到了蒸菌的时候，一吨木屑也只需400——500元之间，而现在据生产还有一段时间，就涨到了600多，而且看这形势还有上涨的趋势。所以他们附近几个园区的菇农一合计，决定比往年提前备料，以防原料价格再上涨。
所以大棚里的食用菌袋刚刚下架，他们还来不及喘上一口气，就立即就腾出空地来，开始联系附近的食用菌原料产地，开始筹备明年的食用菌生产。据老候介绍，相对于别的乡镇菌农们大多都在观望原料价格的时候，他们这一条沟，原料现在基本上已准备得差不多了。
“我们园区凡事都要赶早，备料早，蒸菌早，发菌早，出菇也早。不仅可以省钱省人工，而且等到别的的菌农开始扎堆备料的时候，各种原料都开始紧张了，而我们这个时候料早就准备好了，正好可以趁别人忙的时候好好歇歇几天，然后开始生产。”据老候介绍，大家扎堆备料的时候，正好是人工闲的时候，他们正好趁这个时机生产，这时雇工，不仅好雇，而且人工要便宜得多。看准这一商机，所以该县很多菌农在农闲时节就开始了食用菌备料行动。在他们的心目中，现在的准备，就是来年丰收的前奏。
