甜美了一个夏季的葡萄，总算在初冬退出了市场。而此时，葡萄架下套种间作模式栽培的蘑菇，雪白诱人，一下子成了葡萄园果农的宠儿。日前，在嘉定区马陆忠甫葡萄合作社，笔者看到了葡萄架套种间作栽培食用菌新模式。
第一个吃螃蟹的菇农—共富菌业合作社负责人王忠甫乐呵呵地告诉笔者，去年9月，区农技中心的技术人员一如往常到合作社进行技术指导，看到葡萄大棚闲置着，灵机一动，建议小范围试验开展葡萄大棚地套种杏鲍菇等食用菌。通过一年的试验示范，目前葡萄大棚套种杏鲍菇栽培技术成熟，并逐步向周边农民推广种植，栽培品种也从原先单一的杏鲍菇拓展到金福菇、蘑菇，鸡腿菇等。这“金点子”既解决了菇渣乱丢影响环境的问题，又找到了一条额外增加葡萄大棚创收的新路子。
老王带着笔者来到惠根果园，一跨进葡萄园，一排排立式葡萄架印入眼帘，棚下的鸡鸭悠闲成群，果农老周带着笔者直奔一地上搭建小环棚的葡萄架旁，小心掀开薄膜和遮阳网，一个个雪白的蘑菇在黑褐色泥土的映衬下，显得煞是白皙娇嫩。“你看，我们现在都是立体农业，这个地压根都没闲着的时候，在春秋两季休闲时节，充分利用葡萄架下空地栽培食用菌，不仅增加了收益，而且菌包可以直接还田，充当肥料，一举多得”。老周向笔者介绍。
区农技中心技术人员介绍，经过两年的试验示范，已摸索出“利用葡萄大棚套种间作食用菌“新模式，为了进一步降低生产成本，区农技中心研究出“金针菇废料+牛粪+葡萄枝屑”配方栽培蘑菇，同时改进栽培出菇模式，直接进行脱袋覆土栽培。该技术栽培蘑菇不仅节约生产成本，而且减少了劳动力，一举多得，因此备受菇农青睐。现在马陆葡萄种植户已经有12农户采用这种新模式。
“套种的葡萄藤下，蘑菇的产量在1000斤/亩左右，按批发价10元/斤计算，产值可以达到1万元，再加上葡萄4.5万/亩的产值，整个基地的年产值可以达到5.5万/亩。”老王得意地向笔者算起这笔经济账。
种植技术简单，经济效益可观，使得这种葡萄和磨菇的套种模式成为老王成功致富的新“法宝”，不少葡萄种植户都前来向他“取经”。接下来他还将继续扩大种植规模，拓宽销售渠道，让更多人品尝到葡萄架下的新美味。
