“第一次尝到云南的山珍海味，给我留下了深刻印象。土鸡炖青头、鸡枞，火腿炖青头、鸡枞的清香味和炒牛干的鲜香脆嫩等，我呆三天成为必点必尝的主食。”
王欣回忆，之后她除经商到昆外，还在吃菌季节抽出时间到云南，并邀约在滇朋友到多个盛产野生菌的县市和乡镇一起品尝野生菌。
由于从品尝到爱好云南菌，她的商贸已从茶叶扩充到云南菌，特别野生菌鲜货与干货在上海等地的经销。
这次到昆，就是借助昆明农博会采购与洽谈茶叶与云南野生菌货源供给。
据其透露，她目前仅云南野生菌干货每年在沪的销售已达量已达5吨左右，销售额今年突破500万元。
不少云南人并不认为野生菌是了不起的“山珍”，仅仅是雨季的时令菜，只有在需要向朋友推荐云南菜的时候，才会突然想起来，野生菌其实是个不错的选择，值得花些心思一说。
当然一旦到了推荐的层面，至少属于准正式“对外宣传”，“地方主义”思潮必然抬头，口风一变，煞有介事极尽溢美。
称呼菌类，不管野生还是人工培植的，云南口语中，通常只有一个字眼，那就是“菌”：野生菌直接叫“菌”，“菌”前面冠以品种，比如“干巴菌”;人工培植的，统称“人工菌”，很少论及品种。有些时候，会在“菌”后面加上个“子”，叫做“菌子”。
早在幼儿时期，很多云南人，已经开始在餐桌上接触野生菌。一些好味道、高营养、高安全级别的菌子比如鸡枞(正字提土旁+从，以下同)等，有可能早早就进入儿童食谱，没有菌肉，汤总会有一口。
