2014年10月23，北本丰教授的授聘仪式在食用菌所第二会议室举行，吴爱忠院长、张劲松所长及食用菌所的科技人员参与了授聘仪式，张劲松所长首先对与会人员介绍了北本教授历年来对食用菌研究的成果，以及他对促进中日食用菌交流发展所作的巨大贡献。吴爱忠院长肯定了北本教授对农科院食用菌研究所作的贡献，并亲自颁给北本丰教授聘书。北本教授表示，他目前致力于食用菌工厂化的节能方面的研究，希望能为中国的食用菌工厂化尽绵薄之力。
北本丰教授1965年毕业于京都大学，获学士学位。并于1967年和1970年分别在京都大学获得硕士学位和博士学位。北本丰教授毕业于日本京都大学，随后在鸟取大学历任助理研究员、讲师、副教授、教授等职位，其中2000-2005年任鸟取大学放射同位素研究所所长。北本丰教授的主要研究领域为长期从事食用菌研究，在食用菌的遗传育种、栽培生理等方面的研究有很深的造诣，曾经采用经典杂交育种技术选育出世界上第一株白色金针菇。
北本丰曾任日本真菌学会副主席、主席，日本蕈菌学会主席学报编委。在任期间，1996年与中国农学会食用菌分会主任潘迎捷研究员共同发起了中日食用菌合作研讨会，现在这个研讨会已经演变成了亚洲的食用菌研讨会，对中日韩乃至亚洲的食用菌科研和产业的发展起到了重要推动作用。另外北本丰教授也不遗余力的帮助食用菌所的发展，他多次来所进行学术交流，帮助我所了解日本的科研动态和发展方向，主动接收我所的人员到其实验室进行深造和学习，其对我所科研水平的提高和人才培养都做出了很多的贡献。
