近年来，凌源市三道河子乡在调整产业结构，促进农民增收中，把“精优特”的食用菌作为主导和支柱大力予以推进。据了解，到目前全乡食用菌冷棚已达1900个，其中今年新建冷棚800栋，在这里，小蘑菇正愈来愈演变为农户增收致富的当家产业，预计到2015年，全乡食用菌种植面积将达到5000亩，产值将超过4亿元。
该乡从上世纪八十年代始，就有零星食用菌栽培的农户，当时都只是小打小闹。2008年，三道河子乡党委政府经过参观考察，确认食用菌项目投资少见效快，市场需求量大，利润可观，前景广阔，随即组织部分群众前往河北省平泉县参观学习食用菌种植技术。当年，在白杖子村组织48户村民建生产用冷棚51座，装香菇发菌棒12万棒，实现了较好的收益。之后的近几年，该乡把食用菌生产作为致富项目之一，使食用菌生产规模逐年扩大，尤其去年以来，该乡加快了推进食用菌产业发展的速度，按照“政府引导、市场运作、稳步推进、富裕农民”的产业发展思路，结合农业产业结构战略性调整，以规模基地生产、公司特色生产、大户联户生产为主导，开发工厂式生产。
在发展中，该乡注重党员示范带头，组建专业合作社。他们建立以五道河子等5个村为基地的食用菌生产合作社，以党支部为龙头，吸纳具有创业精神的党员为主体，带动农民进行产业化经营，明确合作社免费提供生产技术、销售信息，政府以合作社为主体，在资金方面给予奖励性扶助，合作社免费为加工户提供仓储，合作社党组织为困难党员、困难群众提供菌棒，等收益后收回成本。
该乡不断拓展栽培品种，引进杏鲍菇等9个食用菌品种，通过相关品比试验，选择适合本地生产需要的品种及栽培技术，促进全区食用菌生产结构调整;编纂食用菌配套栽培技术规程，推广标准化、规模化生产，应用率达到80%以上，在食用菌生产过程中，推广无公害高效栽培技术;提供资金保障服务，乡政府每年安排资金支持产业发展，用于配水配电等建设和主要设备的补贴;打造“青龙菌业”统一品牌，通过“行业协会+出口公司+生产基地”的农产品出口模式，实现专业化生产、产业化经营。
该乡还在产业发展基础好的村规划建设了食用菌百亩示范园，各村分别建设标准生产示范园。同时，大力发展食用菌工厂化生产，建设食用菌加工厂，引进、建设凌源市金茂农业有限责任公司等食用菌加工企业，企业直接为当地农民提供质量优良的菌棒和种植技术，并分别在大甸子村、五道河子村、白杖子村、马杖子村建立了800多亩生产基地，300多农户参加了食用菌生产，带动参加养菇农户每户年纯收入达3万元以上。
