在柯城区航埠镇何双蓬村，一个地名叫其龙山的山坡上，昔日的一幢猪舍拆除了，原先养肉牛的养殖用房也改成了菇房。
“今年，这一带开始禁养生猪和肉牛，我就带头转行栽培杏鲍菇，要赶在春节前培育出第一批的杏鲍菇，卖个好价钱。”12月24日，衢州市丰云农业发展有限公司经理姚志云相告，为保一方环境，农场里最后一批的肉牛早在今年五六月就卖了，一幢猪舍也拆除了，以实际行动参与“五水共治”建设。
姚志云是航埠镇姚家村村支书，一直在市区双港路经营一家农资公司。近几年，他见肉牛养殖是个不错的致富项目，就决定投资生态种养业。
2008年，姚志云在本镇何双蓬村承包下一片荒山，搞起农业综合开发。在山上，他搭建起800平方米的肉牛养殖用房。2009年3月，姚志云引进60多头西门塔尔肉牛，专门雇了4名村民精心管理。2009年底，他出售肉牛50来头，一头肉牛可卖七八千元。
养肉牛成功，姚志云又搞起循环农业，开始用牛粪发展食用菌种植，菇房总面积达1400平方米。“用牛粪种蘑菇，一年大约能采摘蘑菇七八万斤，全年毛收入有三四十万元。”姚志云说。
今年，他带头参与“五水共治”建设，在卖了肉牛、拆了猪舍后，就考虑转型发展没有污染的现代化农业。
“在我儿子的朋友介绍下，7月份我去福建漳州市参观了那儿的杏鲍菇产业。”姚志云告诉记者，工厂化培育杏鲍菇的效益高，一公斤的批发价卖10元，不仅在福建畅销，好的杏鲍菇还卖到广州，因此只要掌握了栽培技术，利用空调种杏鲍菇，一年到头有菇采。
回来后，他就立刻投入到改种杏鲍菇再创业中，“我这次下了狠心，从柯城农商行贷了500万元，已经安装了35台空调，改建好两幢菇房。”姚志云说，工厂化培育杏鲍菇的投入大，一台灭菌器就花了30万，还以12万的年薪从漳州聘请了个种杏鲍菇的师傅，“这次种菇是电脑控制的，自动灭菌、自动套袋，是利用传输带将采下的杏鲍菇，传到包装车间进行人工包装的。”而培育杏鲍菇的原料是玉米芯、棉籽壳和木屑等，菇房的温度常年控制在15度至22度，确保其全年出菇。
“杏鲍菇的菌种已经预订了，在元旦前后，开始接种。”他说，估计过50天就有杏鲍菇上市了，到时拿到农贸市场批发，一天可以出菇1500公斤。
而今，姚志云已在其龙山承包了300亩的山地和山垄田。除了种杏鲍菇，他还在农场种下50亩的白枇杷、20亩的桃和50亩的柑橘，姚志云的理想是将这片荒山建成一个可采摘可观赏的花果园。
