“这种新引进的食用菌叫海鲜菇，是食药两用的食用菌，在韩国和日本，人们叫它‘长寿菇’……”谈到新引进栽培成功的海鲜菇，曾获“合肥市农民自主创业之星”称号的“创业达人”邓光政自豪之情溢于言表。
邓光政的食用菌生产基地位于长丰县吴山镇涂郢村，记者进村来到基地，跃入眼帘的是一栋现代化食用菌培养室，走进温室，只见一排排支架上，整齐有序摆满一袋袋食用菌，个个争相撑起大小不一的“雨伞”，长势喜人。“这就是‘海鲜菇’，现在正是采摘上市期。”邓光政告诉记者，这些颜色纯白、菌相整齐的食用菌就是他今年从日本引进的新品种——海鲜菇。
据邓光政介绍，海鲜菇学名叫真姬菇，属低温型草生菌，因其颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，具有海蟹味，又被称为“蟹味菇”，它和其他菌菇不同之处就是生产周期比较长，技术要求比较高，生长周期一般在160天左右。
2009年9月，回乡创业的邓光政创立了合肥益康现代农业科技开发有限公司，专门生产金针菇。后来，为了提高市场竞争力，该公司与福建食用菌科技研究所合作，全面开展优质高效海鲜菇工厂化生产技术创新研究，今年引进的海鲜菇每天的产量达2吨左右。
海鲜菇一上市，就受到消费者青睐。“目前，我们公司是合肥地区生产海鲜菇最大的农业企业。”邓光政说，“我们生产的海鲜菇主要销往合肥市场，供应超市和火锅店。由于目前产量不大，市场供不应求，价格也比较稳定，每公斤12元左右，效益不错。”
