庆元是世界人工栽培香菇的发祥地，南宋建炎四年(1130年)出生于庆元县龙岩村的吴三公发明了“原木砍花法”栽培香菇技术，800多年来在庆元菇农中秘传不息。
庆元是世界人工栽培香菇的发祥地，南宋建炎四年(1130年)出生于庆元县龙岩村的吴三公发明了“原木砍花法”栽培香菇技术，800多年来在庆元菇农中秘传不息。七十年代以来，历经了“段木纯菌丝接种法”、“代料栽培法”和“高棚层架栽培花菇法”三次重大技术变革。如今传统市场已无法适应香菇产业转型升级的需要，为适应高速发展的市场经济及确保庆元香菇市场在全国的领先地位。1月20日一座全新的“中国香菇城”已正式营业。
为商业而来，为市场而生
为确保庆元香菇市场在全国的领先地位现实分析，庆元县委、政府审时度势将香菇市场迁建项目列入庆元“十二五”发展规划。经过多次洽谈、磋商，中国供销农产品批发市场有限公司决定联合浙江兴合集团、庆元国资、庆元供销社共同实施庆元香菇市场迁建及物流中心建设项目。
中国香菇城是庆元单体规模最大的项目，占地约330亩，总投资约16亿。据了解，这座全球食用菌交易市场通过以交易规模化、空间信息化、冷链一体化、配套多样化四大服务体系构建大型综合专业市场的功能体系链，具有农产品交易、农产品展示展销、旅游购物、电子商务、物流冷藏、食用菌加工、全国食用菌价格指数发布、金融、会议、餐饮服务等多种功能，这也将成为全国首屈一指的食用菌采购中心。这不是一次简单的“换市”行为，而是将庆元香菇的底蕴和专业市场的活力嫁接在一起，描摹最完备的功能体系链，有效催活商业交易。
为城市而来，为未来而生
庆元素有中国生态环境第一县的美誉，历史悠久，自然环境优美，森林资源丰富。作为全国独家命名的“中国香菇城”，该项目的启动，将为改变这座城市的产业发展布局带来全新助推。这座智慧之城将全力打造网络化、专业化、信息化的民生工程，同时辅以全方位、多样化、低成本的一站式服务。旨在打造未来的食用菌全球采购中心。
据了解，为了更好地服务于商户，新的香菇市场还将为入驻商户提供金融担保服务。“从某种意义上来说，市场和商户是共生共荣的，你要了解他们需要什么，才能更好地服务他们。”香菇市场有限公司常务副总经理陈翔告诉记者，当市场里的菇农碰到资金难题时，他们可以选择将货物存放在香菇市场的仓库中，由市场进行监管和评估，并按一定比例取得“过桥资金”。
随着中央作出建设丝绸之路经济带和21世纪海上丝绸之路重大战略决策的不断深入、推进，中国香菇城将把握“一带一路”建设发展机遇，利用即将建成的龙丽庆高速和衢宁铁路与之接规，大力提升食用菌产、销的辐射能力，对促进庆元县，乃至浙、闽、赣地区和“一带一路”沿途国家和地区的商贸发展、文化交流起到积极的推动作用。
