2月6日，寒冷了一周的天气终于放晴，漫步在湘北食用菌高效产业示范园内，只见来来往往购买平菇、秀珍菇、菌棒的客商、菇农络绎不绝。
“2014年，常德市食用菌来势很好，仅永春堂生物科技有限公司一家，就实现产值近千万元，全市食用菌创产值近10亿元，常德市的食用菌产业已经告别一家一户、单打独斗的传统模式，阔步迈入工厂化时代。”市食用菌产业协会会长马永春向记者介绍。
湘北食用菌高效产业示范园，在武陵区芦荻山乡芦山村流转土地200多亩，建大棚40000平方米，形成菌种研究开发到菌棒生产、食用菌生产、销售加工及废菌料加工有机肥一体化的现代化农业企业。2014年，园区进一步完善配套了基础设施建设，安装了高压雾化器与雾化系统，出菇车间制冷系统、排气系统、补光系统;配套了大型节能灭菌柜、自动化拌料装机、自动化液体菌种生产线;建设了我省第一家高水平食用菌信息化综合管理平台，实现了生产、加工、销售，智能化，信息化，自动化管理，为常德市食用菌的发展起到很好的示范带头作用。
据介绍， 常德市作为食用菌的传统产区，经过10年来的努力，食用菌工厂化企业不断崛起， 2014年，常德市食用菌产量突破11.6万吨，创产值9.3亿元，从业农户3万多户，从业人员6万多人，走到了全省同行业前列。其中，永春堂生物科技有限公司首创全国秀珍菇工厂化栽培新模式，效益是传统种植模式的10倍。湖南仕林公司、津市和平公司的工厂化栽培项目建成投产，项目投资近2亿元，年产珍稀食用菌2万吨。蘑菇酱、食用菌休闲食品等深加工产品正在研制中，食用菌出口额也在逐年递增。
为了把传统食用菌产业做大做强，常德市加强了食用菌技术力量。引进省级食用菌科技特派员3名，选定市级食用菌科技特派员2名，形成了一支较强的科技特派员队伍，同时，加强对本地技术人才的培养，每年定期组织食用菌种植新技术培训、并争取到省、市科技项目的支持。龙头企业通过招收引进专业技术人才和把企业员工送到大专院校、科研院所进修学习，培养了一大批技术骨干。在食用菌产业从业人员中，能熟练掌握运用食用菌栽培、管理技术，并常年指导帮助菇农解决技术难题的各类土专家、技术能手有300多人。一批企业还与高校院所共建研发平台、试验基地，培养技术人才，开发新产品、新工艺，破解企业发展技术难题。
在科技创新上，全市食用菌产业共申请专利16件，获得授权专利11件，其中，发明专利5件，2项达到国际先进水平。获得国家和省科技计划立项11个，实施了一批重要科技创新和成果转化项目。一些龙头企业和合作社在各地建立了一批标准化种植示范基地，研制出一套完整的食用菌生产标准体系，在食用菌生产过程中起到较强的辐射带动作用。
