业内人士：银耳悄悄“增重” 大多有猫腻
“因为袋装银耳的包装袋背面是不透明的，所以买的时候，从正面不大容易看到被藏在里面的干燥剂。”根据梅先生所说的银耳购买地，记者在郫县安靖镇海霸王市场看到，这里就有他所购买的同样包装的银耳。外包装上显示，生产厂家为福建邑珍食品有限公司。
随后，记者按照包装上的厂家电话打过去，接电话的一位工作人员称自己是公司老板。“暂时还不能确定消费者投诉的产品是我们公司所售。”这位女老板说，一般冬天出售的银耳不加干燥剂，夏天则会视情况加几克重的干燥剂。建议消费者将买到的产品寄回公司总部，她会安排工作人员重新寄一袋银耳给对方。
一名从事干货生意多年的商贩告诉记者，烘干之后的银耳，非常容易储存，基本不需要干燥剂来除潮。一些放置大号干燥剂的袋装银耳，通常以低价来吸引消费者眼球，基本都是存在猫腻的，多半是厂家用此种方式来增加重量。
干燥剂就有约150克
记者调查：
大超市所售银耳 未放干燥剂
随后，记者在成都几家大型超市看到，货架上的袋装或盒装银耳内都没有干燥剂。记者询问了多名售货员，得到的回答也都是，银耳本身就已经经过了干燥处理，没有必要再放干燥剂。此外，从价位上来看，超市里100克的银耳，售价从10多元到20多元一袋不等。售货员提醒广大市民，选购银耳时要多个心眼。
通常来说，不同质量的银耳感官差异也是非常大的。优质的银耳比较干燥，色泽也很洁白，肉相对厚，而且花朵齐全完整，有圆形的伞盖，直径一般都在3厘米以上。最重要的是，没有蒂头，也不含杂质。而较差的银耳，白色中带着米黄色，摸起来不觉得干燥，肉也十分薄。
