南靖县和溪镇林坂村多措并举，致力生猪养殖户转型发展经济，解决种植秀珍菇的资金、技术问题。小小秀珍菇为原先的养殖户们带来了大希望。
近日，在和溪镇林坂村的一处菇棚内，七八名工人正忙着将接种好的菌袋入棚码垛培养，再过十多天，这些菌袋上就会长满秀珍菇。
据介绍，这块面积约300平方米的菇棚，在半年前是1座猪舍，是一个年存栏量170头的养殖场。
林坂村主任林顺伟告诉记者，为鼓励更多的生猪养殖户转型，林坂村通过村级融资担保基金，已签约75户农户，担保贷款金额达880万元，有效解决了养殖户种植秀珍菇的资金问题。菌包和技术工人则是由和溪朝辉专业合作社提供。
秀珍菇不仅味道鲜美、清甜，质地细嫩，且营养丰富，蛋白质含量接近于肉类，比一般蔬菜高3-6倍，纤维含量少，热量极低。
为了保证采摘下来的菌菇质量和口感，村里共集资35万元建成了一座550立方米的冷冻库。
据了解，到目前为止，整村菇棚搭了约有9000多平方米。全村共有菇棚50棚，预计单批产量30多万斤，产值可达150万元。
