3月9日,在位于璧山区健龙镇鱼洞村的绿恒农业有限公司内,工人们正忙着采摘姬菇。
姬菇是一种引种于日本的独特平菇,外形比普通平菇小一些,所以又被称为“小平菇”。
“小是小点,但比普通平菇好卖得多。”公司管理人员戴宗发介绍说,相对普通平菇而言,姬菇更嫩滑,无论是煮汤还是炒菜,不放味精、鸡精等调味品味道仍十分鲜美,所以市场价比普通平菇高出一截。目前,姬菇批发价在2.5元/斤左右,而普通平菇的批发价则在1.7元/斤左右。
“不仅如此,姬菇的适应性很强,对环境要求不高,产量也和普通平菇不相上下。”戴宗发说,去年9月份该公司开始种植姬菇,面积在8亩左右,共11万包。姬菇一年可培育两季,每一季的收获期都长达4个月左右,每个菌包每季的产量在3斤左右。
“昨天一天我们就卖了2000多斤。算下来,才投产几个月,我们就卖了20多万斤出去。”戴宗发笑着说,目前我市种植姬菇的还不多,因而销售形势较好,算得上是一个比较理想的食用菌种植项目。
