野生黑木耳虽然天生无污染，但产量极低，不能满足市场需求，人工栽培的黑木耳耳肉肥厚、肉质细腻，逐渐受到市场欢迎。目前扎兰屯人工栽培黑木耳的技术已经非常成熟：“人工栽培的木耳有两种，一个是椴木栽培，木头截成段一米到一米二之间，选准适当的位置下菌种，这种是椴木的木耳。为了提高产量满足人们的需求，所以现在塑料袋装的地栽的木耳逐渐成为人们比较认可的生产(木耳的)方式，产量比较大，而且品质也很好。”
扎兰屯市当地的农民大多以种植粮食作物为主，但近年来黑木耳的商业价值和市场前景让农民们看到了致富的希望。扎兰屯黑木耳种植户张国强告诉记者：“我家有30亩地，以前主要就种苞米和黄豆，外加种点葵花，每年的收入3万左右，也就将能维持生活吧，但整木耳就不一样了，去年我家种了十多万袋，纯收入27万左右，现在我们家地也不种了，今天我家整了大概15万袋左右。”
目前，黑木耳栽培基地已经遍布扎兰屯，全市有12个乡镇发展地栽黑木耳生产，年栽培黑木耳菌袋500万袋以上。未来的3-5年，扎兰屯将把黑木耳产业培育成绿色农畜林深加工产业中的重要支柱产业，使传统产业黑木耳走出北疆，走向更大的市场。
