“这就是茶树菇，送货价是120元一箱。”在社旗县兴隆镇夭庄村，村民张效堂刚采完茶树菇，笑着说，出菇时节，每两天可以收获70箱，每个月可以收获3次，这个产量远远满足不了南阳市场。
张效堂，今年53岁，跟茶树菇已经打了10年交道。10年前在广东韶关，他跟亲戚一起培植茶树菇。去年秋天，思乡心切的张效堂带着一家四口回到兴隆，探索在老家培植茶树菇。进入腊月，他试种的首批15万袋茶树菇开始收获，一套全新的茶树菇培植技术也由此成型。
茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。经优化改良的茶树菇广泛培植于江西、广东、福建等地，其营养价值高，属高档食用菌类。茶树菇的适生温度在17℃～25℃，南方大多数地域一年四季均可生产。理论上说，南阳市春秋两季也能生产，此前有人探索过，结果并不尽如人意，而且一年仅仅生产两季的话，效益就会打折扣。
张效堂从试种之初，就做好了一年四季正常生产的打算，光是他设计搭建的恒温棚就花费了25万元。他熟知茶树菇的生长习性，在菌种培植、袋料制作、湿度控制等技术细节上堪称行家里手，但毕竟没在老家种过。“做好温度控制是前提。”前不久，北京一家农产品公司联系上了张效堂，打算共同发展10个棚，把社旗的茶树菇销往北京市场。
虽然从未涉足过这个行业，但看到效益的乡亲们还是摩拳擦掌、跃跃欲试。兴隆镇政府工作人员侯可浩告诉记者，周边几个村的村民都有培植意愿，张效堂也认为这是一个能复制、可推广的好项目。今年合作社已成立，他将带动更多乡亲投入进来，把茶树菇培育成一个富民产业。
