4月18日，在山东绿泰生态农业有限公司，笔者目睹了杏鲍菇工厂化生产的全过程：制菌车间内,工人们按照标准化要求严格操作；生产车间内，工人们精心管理采收；加工车间内，包装精美的产品“整装待发”。
“工厂化生产杏鲍菇，亩产值可达600多万元，这是发展现代高效农业的大趋势。”公司总经理杜学民介绍说。
绿泰生态公司仅是宁津县工业化发展现代农业的缩影，依靠工厂化生产，食用菌这个传统产业在该县已然脱胎换骨。
他们借助国家鼓励农村土地集中流转的政策机遇，将食用菌工厂化生产作为发展现代农业的“王牌”，制定了专门的招商引资政策，为每个入驻的食用菌生产项目成立工作推进小组，全程负责项目外围手续办理，在流转土地、协调信贷资金、用水用电等方面提供最大便利。
该县帮助企业争取上级专项扶持资金，引进上下游关联企业，不断拉长产业链条。去年为绿泰生态公司争取的500万元省现代农业生产发展资金已到位，正用于建设菌包生产中心和食用菌栽培示范园；为消化废弃菌渣而引进的惠丰生物科技项目正进行试生产，项目达产后可年产有机肥10万吨以上。
近几年，宁津县先后引进了山东绿泰生态农业有限公司、山东众兴菌业科技有限公司、山东星火菌业有限公司等大型工厂化食用菌生产企业，生产面积达300万平方米，年盈利6000万元。
特别是总投资6.6亿元的山东众兴菌业科技有限公司，采用国内最先进的生产技术生产金针菇。目前一期工程日产金针菇50吨；三期项目全部建成后，可年产金针菇5万吨，将成为全国较大规模的金针菇生产企业。
“菌工厂”的出现，为种植户带来了全新的种植理念。食用菌养殖户徐金星说：“参观后才知道蘑菇还能这样养，等我有了足够资金，也要搞这种工厂化生产。”
“菌工厂”每年可“吃掉”棉籽皮、玉米芯等农作物废弃物20万吨以上，而产生的菌棒又可以做成有机肥还田，形成了良性循环的生态模式。
目前，宁津县已建成4处食用菌生产基地，主打品种包括金针菇、杏鲍菇、鸡腿菇等，产业从业人员达2000人，年产食用菌3万多吨，该县2013年被评为“全国食用菌产业化建设示范县”。
