年产1000多万公斤，产值5000余万元
砀山县积极引导农民大和发展蘑菇生产。据初步统计，目前全县集中连片生产食用菌的行政村已达30多个，蘑菇年产量达1000公斤，年创产值5000余万元。
砀山县把蘑菇生产作为发展农村经济的重头戏来抓。通过举办技术培训班、发放明白纸、开设技术宣传服务专栏、组建小分队进村入户指导等形式，加大宣传和技术培训力度。成立乡镇食用菌协会，与群众建立起密切的产销合作关系，形成多层次、多形式的蘑菇生产流通网络。县富民食用菌协会和金园富民果蔬食用菌有限公司，积极构建公司连基地、基地带大户、大户带散户的食用菌开发模式，在东城经济开发区投资50万元，采用钢筋架结构，新建大棚12个，建立高规格的食用菌培植示范园基地。选择砀城、良梨、葛集、刘暗楼、李庄等基础较好的重点乡镇，分别兴建20多个种茹生产基地，带动2300余户农民发展食用菌生产。
由于蘑菇产量直线上升，加工蘑菇的企业也迅速增加。截至目前，这个县食用菌罐头厂已发展到45家，其中一些生产蘑菇罐头的大型厂家，已将砀山双孢茹罐头产品打入国际市场。仅民营企业展望罐头一家，就收购本县茹农生产的鲜茹1000多吨，目前正在扩大规模，新建6000平方米的鲜茹加工车间和仓库，预计年底投产后，可年加工生产2万吨优质蘑菇罐头销往国际市场。
