据了解，该书现存世仅三本，为龙泉市龙南乡大赛村菇民叶耀廷著，民国13年（1924年）龙泉徐同福石印局印行，该书现存世仅三本。该书用龙南方言、土话呈现，以浙南流行的山歌形式表述，共16000字。书中详尽介绍了香菇种植方法、注意事项等，并对菇树、香菇贸易、菇民疗法土方、菇名山歌等也有详细的记载，成为当地菇民生产生活的“百科全书”，被菇民称为“香菇书”或“香菇笙歌书”。
时隔91年后的重新出版，业专家认为，《菇业备要全书》的重刊是龙庆景三县香菇文化深厚底蕴的见证，对世界香菇文化的传播起到重要作用。
