杭州人吃蘑菇的数据又被刷新了。随着杭州市民对食用菌认同度越来越高，杭州市场食用菌的销量达到每天120吨以上，一条食用菌衍生产业链逐渐形成。这是来自2015中国食用菌产业年会暨第二届中国食用菌博览会上的最新数据，与去年同期相比上升了12%。
5日，由中国菌物学会、易菇网、杭州市科学技术协会联合主办的2015中国食用菌产业年会暨第二届中国食用菌博览会在杭州落下帷幕，来自亚洲菌物学会、世界食用菌生物学与产品学会、国家食用菌产业技术体系，中国科学院、中国农科院、上海市农科院以及浙江大学、华中农业大学等30多位专家学者及400多名企业家参加了博览会，一千多业内人士和杭州市民进馆参观，共同探讨行业发展新动向。
“由于杭州科技人员注重菌类的科普传播，研究菌类的科技人员不仅在实验室、在大田。他们也在社区、学校、机关、部队作讲座，把菌类、野生菌、毒蘑菇、食用菌、药用菌的知识科普到基层。因此近10年来，杭州基本没有出现过野生菌的中毒事件。”市科协副主席姚树列在会上介绍杭州经验时说。同时，杭州市民对食用菌认同度越来越高，食用菌的销量达到每天120吨以上，一条食用菌衍生产业链逐渐形成。多家专业医药企业对食用菌进行精深加工形成的保健品、药品，占领了大量的国内国际市场份额。
据悉，2015中国食用菌产业年会暨第二届中国食用菌博览会，历时3天，聚集了菌物领域的顶尖学者和知名企业代表，展出了上千种食用菌机械设备、原辅材料及干鲜菌类产品，会议期间还举行了药用真菌应用与开发研讨会、食用菌新产品新技术暨招商推介会、2015中国食用菌产业年会主题报告、中国黑木耳产业发展高峰论坛、中国食用菌品牌与知识产权高峰论坛、中国食用菌机械装备圆桌论坛、易菇·市民科普大讲堂、食用菌产业发展专题报告会、中国食用菌原辅材料及消杀药品圆桌论坛、闭幕式及颁奖典礼，以及菌类书画展、食用菌摄影作品展等多个环节和内容。
