易菇网讯：9月5日，2015中国食用菌产业年会暨第二届中国食用菌博览会在浙江杭州召开。黑龙江农业经济职业学院食用菌研究所所长伦志明围绕黑木耳菌袋生产中污染的控制与预防等问题在“中国黑木耳产业发展高峰论坛。
“黑木耳污染”即所生产的菌袋中出现了黑木耳以外的其它生物。伦志明表示，整个黑木耳菌袋生产过程中，任何一个环节操作不当都有可能引起其它生物侵入，导致污染的发生。关于防治黑木耳菌袋污染，她提出两个原则，一是选择优质菌种，创造适合黑木耳菌丝生长的营养条件与环境条件，培养健壮的菌丝体，增加抗污染能力；二是坚持无菌操作，创造洁净的生产环境，减少其它生物侵染的机率。具体要做到选择优质菌种、准备合适的培养料、制备合格料袋、料袋灭菌彻底、接种室消毒良好、坚持无菌接种操作、培养室消毒良好、做好养菌管理的要求。
2015中国食用菌产业年会暨第二届中国食用菌博览会是由中国菌物学会、易菇网、杭州市科学技术协会联合主办，中国菌物学会菌物产业分会、杭州市食用菌协会、杭州市中医药协会、武汉菌博会展服务有限公司承办。会议历时3天，聚集了菌物领域的顶尖学者和知名企业代表，展出了上千种食用菌机械设备、原辅材料及干鲜菌类产品，会期还举行了药用真菌应用与开发研讨会、食用菌新产品新技术暨招商推介会、2015中国食用菌产业年会主题报告、中国黑木耳产业发展高峰论坛、中国食用菌品牌与知识产权高峰论坛、中国食用菌机械装备圆桌论坛、易菇·市民科普大讲堂、食用菌产业发展专题报告会、中国食用菌原辅材料及消杀药品圆桌论坛、闭幕式及颁奖典礼，以及菌类书画展、食用菌摄影作品展等多个环节和内容，是2015年度我国食用菌行业集交流、学习、展示的一次大型活动。
