据该公司负责人介绍，外国主要消费的就是我们一般所说的口蘑和草菇两种蘑菇种类，这两种蘑菇的种植都属于发酵料栽培，而中国的食用菌种类非常丰富，比如平菇、杏鲍菇、金针菇等等，其中西安的平菇种植和消费都排在全国城市的前列，而这些都属于熟料栽培，要经过拌料、装袋、接种直到育种等多个工序，这也是“老外们”选择来西安学习食、药食用菌繁育、栽培技术的主要原因。
据了解，来到这里学习的外国人都是免费接待，他们通过工作和在工厂里的食宿相抵，并不需要支出任何费用。该厂负责人表示，他们正准备建新厂，也计划给今后到来的外国友人们提供更好的学习、体验、住宿环境，欢迎所有来这里的朋友们。
