据了解，自2014年开始，湘潭县龙湖清生态养殖基地在市畜牧兽医水产局的指导下，开展了食用菌菌渣饲养湘沙猪课题研究。10月21日，由湖南省畜牧水产局、中科院亚热带农业生态研究所、湖南农业大学、湖南省畜牧兽医研究所等单位组成的测评组，对项目进行了现场屠宰测评。专家认为，灵芝、猴头菇等食用菌菌渣可代替部分精饲料，节约生猪饲养成本；能增强猪的免疫机能，提高生猪免疫力，减少抗生素的使用；能在一定程度上改善猪肉品质与风味。
推广食用菌菌渣养猪技术能产生良好的经济、社会与生态效益，项目研究为食用菌菌渣的资源化利用提供了一条新的技术途径。
