据了解，这种“香菇脆片”产品以新鲜香菇为原料,采用真空低温脆化技术及专利工艺,生产过程中氧气浓度低,从而保证产品颜色不变化。真空低温技术是缘起欧美,在日韩、东南亚、台湾工艺技术得到了进一步的发展。泌阳亿健食品有限公司不仅将这个技术得以掌握,还将这个技术经过自己的工艺改造和提高,运用到健康食用菌食品的加工中,不但大大降低了产品的含油率,还使产品保留了原有的营养价值,并且因为营养丰富,口感酥脆,风味独特的特点,受到中高端消费者的青睐。
泌阳县农产品企业加大对食用菌新产品的研发力度,香菇酱、香菇酱油、食用菌即食产品等食用菌新产品不断涌现，企业以达到客户满意为宗旨,追求产品质量,建立自基地到成品的质量追溯体系。在国家出入境检验检疫局监督管理下,出口欧盟、日韩、东南亚等国家,为泌阳县食用菌注入了新的活力，成为泌阳县食用菌生产发展新的经济增长点和亮点。
