据了解，在面积达2000余平方米的新技术、新产品展示展销中，来自全国各地知名销售企业、行业龙头企业和食用菌专业生产厂商等80余家参展。食用菌种菇用机械设备灭菌器、加湿器、装袋机、装瓶机等，原辅料拖网布、遮阳网膜、塑料带等专业生产资料吸引了参会业内人士的眼光。而花色品种各异、让人不觉惊叹的食用菌珍稀品种、即食食品、深加工产品、保健品及调味料，则让不少市民驻足观赏品尝。
在金堂县特展馆里，姬菇、海鲜菇、杏鲍菇、茶树菇、鸡腿菇、羊肚菌、姬松茸、猪肚菌、榆黄菇、蟹味菇等近20个食用菌品种，色彩鲜艳、鲜嫩美味，小米辣、玉米、黄瓜、韭黄、美人椒等20余种特色蔬菜，还有香甜可口的春见、青见、不知火、涐柑、默科特等20余种时令特色水果，卖相十足，充满了味蕾的吸引力。
据了解，金堂食用菌产业历经40余年发展历史，有菇农12万人，建成省级食用菌产业发展园2个、食用菌批发交易市场2个、食用菌加工企业20余家（年产值突破2000万元以上的加工企业8家）、食用菌主产乡镇9个，“全国食用菌优秀基地乡镇”2个、全国食用菌先进协会4个。形成了以“金堂姬菇”为主导，姬菇、羊肚菌、鲍鱼菇、鸡腿菇、灵芝等近20个品种竞相发展，集菌种培育、精深加工、菌渣循环利用、内外销于一体的产业发展格局。
