2016中国·南华野生菌大会组织代表前往当地企业参观考察

　　易菇网讯：2016年8月10日下午，2016中国·南华野生菌大会参会代表前往咪依噜天然食品开发有限公司、南华恒沅食品工业有限公司、楚雄名膳堂食品有限公司进行参观。

 

　　代表们第一站来到咪依噜天然食品开发有限公司，该公司是一家从事农副产品加工生产营销、民族特色餐饮服务等综合型企业。公司的经营理念是“诚挚互信，开拓创新，品质第一，追求卓越”，被南华县委、县人民政府授予“优秀企业”荣誉称号，公司生产的马街薄壳核桃、油炸野生菌、块菌酒、松茸酒、彝家油肉、生态土鸡蛋、天堂萝卜、五街洋芋等系列产品，获得了广大客户及市场经销商的认可和信赖。

 

　　参观代表第二站来到了南华恒沅食品工业有限公司。该公司的商标“恒沅坊”，是5个“云南省著名商标”之一，主要从事食用菌、豆类和蔬菜加工，充分利用南华丰富的野生菌资源和自身的技术优势，打造新的野生菌出口加工基地。在野生菌的深加工方面，该公司目前在做的主要是罐头、干片、速冻等几类产品，每年的产量可达上千吨。

 

　　最后，参观代表来到了楚雄名膳堂食品有限公司进行参观。该公司主要经营速冻、干制食用菌的收购、生产、销售以及其他农副产品收购、销售、进出口业务等，并通过了HACCP-EC-01体系认证、ISO/DIS22000认证及云南检验检疫局卫生注册登记体系认证，QS认证。该公司的速冻牛肝菌，多年出口意大利、法国、瑞士、西班牙、德国、荷兰等国家，口碑甚好，公司还积极开发内销产品，保定名膳堂商贸有限公司负责国内市场的策划开发，鸡纵、松茸、野生菌干片等产品在上海、北京都有较好市场。在国际、国内市场上，该公司采用成熟加工工艺技术，充分利用本地野生菌优势进行食品开发，提高野生菌产品的附加值和科技含量。

　　据了解，2016中国·南华野生菌大会由中国科学院微生物研究所、中国菌物学会、楚雄州林业局、南华县人民政府主办，南华县人民政府、中国菌物学会菌物产业分会、中国菌物学会野生菌保护专业委员会、易菇网承办，来自20余省市高等院校、科研院所、企业，以及南华本地的300多名代表与会。除主旨报告外，大会还安排了野生菌资源分类与鉴定，野生菌资源驯化、栽培及保育，产业化及市场管理，毒蘑菇中毒处理四个专题论坛，以及一个专题技术培训。大会期间还举行了中国菌物学会野生菌保护专业委员会成立大会、“中国十大野生食用菌”评选结果发布、野生菌保护中国（南华）宣言座谈会、展览，以及野外标本采集与鉴定、企业参观等丰富多彩的活动。同期举行的中国·南华第十三届野生菌美食文化节，数万民众参与了此次活动。