易菇网讯：近日，由湖南师范学院陈作红教授、中国科学院昆明植物研究所杨祝良研究员、吉林农业大学图力古尔教授和广东省微生物研究所李泰辉研究员共同编写的著作《毒蘑菇识别与中毒防治》在科学出版社正式出版。
蘑菇中毒事件在我国每年都有发生，是我国食物中毒事件中导致死亡的主要因素，我国至今已记载有毒蘑菇种类共400余种，如何区分鉴别有毒蘑菇以及了解其中毒症状特征对于预防和治疗具有重大意义。该书概述了我国蘑菇中毒现状及其特点并列出了典型案例，依据最新国际研究进展全面介绍了有毒蘑菇不同中毒症状类型的毒蘑菇种类、中毒症状特点、毒素成分及中毒机理、诊断与治疗；描述了有毒蘑菇的形态、生态特征、分子生物学鉴定方法以及民间鉴别毒蘑菇方法的误区；记载了我国主要有毒蘑菇种类207种，每种有个体彩图、形态特征、生态环境、分布以及毒性等信息。本书的出版有利于老百姓正确识别毒蘑菇，有利于疾控、医疗工作者了解各种毒蘑菇的中毒症状特点、诊断和治疗方法特点，对于我国毒蘑菇鉴别、中毒预防、诊断和防治具有特别重要的指导意义。
在刚刚结束的2016中国·南华野生菌大会上，四位专家分别作了相关报告和演讲。其中湖南师范大学陈作红教授所作的《我国野生蘑菇中毒调查及其症状分型》以及吉林农业大学图力古尔教授所作的《常见毒蘑菇识别要点》都得到了与会代表的好评，与会代表们对毒蘑菇及毒蘑菇辨别的相关知识表现出了极大的热情。
