获得我国“黑木耳第一县”的牡丹江东宁市，今年又研制培育出新的食用菌品种——白木耳。生产这种白木耳与黑木耳的成本接近，而这种白木耳的卖价每公斤达到300元以上，是黑木耳价格的5倍而且供不应求。
东宁市是我国的“黑木耳第一县”，黑木耳的总产量占据全国的五分之一，黑龙江省的三分之一，东宁出产的黑木耳俏销国内外，成为农民经济收入的主要来源，农民年均纯收入在全省首先突破两万元大关。因为东宁黑木耳质量佳、产量大，获得了多项荣誉称号，2016年被评为国家地理标志产品，“东宁黑木耳”这一品牌的价值达到400多亿。但东宁人并不满足于现状，继续研究培育开发新的食用菌品种，通过生物分离技术获得了白木耳菌种后，于2016年成功进行了试验性栽培，从开始试验到后期出耳、销售都受到了各界的密切关注，接待参观考察5000余人次，试验规模2万袋，平均产量每袋达到了75克，明显高于黑木耳的每袋50-60克，市售价格更是达到了每公斤300元，同时期的黑木耳价格却每公斤只有60元，但是来采购白玉耳的客商络绎不绝，所有采收木耳很快被抢购一空，经济效益显著。
厚实，口感清脆，营养丰富，据专家介绍，这种白木耳的食用价值明显高出黑木耳，是木耳界名副其实的“白富美”。从试验成功培育出的3300公斤白木耳卖价超出百万元。2017年就可大面积推广。其生产管理与黑木耳大同小异，作为黑木耳的主产区，木耳相关的技术一直领跑全国，因此有黑木耳生产技术支撑，为这一新菌种的推广打下坚实基础。此外，为了推动东宁木耳产业转型升级，提升科技化水平，在东宁市成立了东宁市食用菌研发中心，白木耳就是研发中心科研人员的科研成果。
目前，作为木耳新品种，白木耳赚足了眼球，即将进行推广栽培，从目前的情况来看，白玉耳又将成为东宁农民增收的一棵“摇钱树”，助推东宁经济发展的“发动机”。
