陈士瑜，湖北天门市人，生于1934年1月2日，于2016年11月25日在家中安详离世，享年83岁。
陈士瑜先生是我国著名的食用菌专家，蕈菌史学与文化研究专家，湖北省食用菌协会原常务理事、顾问。1965年受一篇题为《蘑菇》科学小品的影响，遂醉心于此，历40余年，自成一家，曾获全国总工会自学成才奖励，曾担任国家科委星火计划食用菌项目布点顾问。中国食用菌协会专家委员会常委，中国菌物学会、中国药学会、中国营养学会会员，河北大学特约讲座教授，新西兰天然药物研究所特约研究员。
陈士瑜先生大半生致力于中国蕈菌栽培历史和菌文化的研究，在国内外均有重大影响。先后出版《菌类谈荟》、《食用菌生产大全》、《菇菌栽培手册》、《菇菌生产技术全书》、《蕈菌医方集成》等16部专著，与人合作的有《中国食用菌百科》、《中国药用真菌学》、《生物毒素开发与应用》、《Fungal Treasures：Delicious and Healing Gifts from Nature》等，并担任《食用菌生产新技术文库》、《新世纪菇菌生产技术丛书》、《名特优珍稀食用菌栽培新技术》等丛书的主编。在《中国科技史料》、《中国农史》等刋物发表学术论文、菌类科学小品800余篇，尤以撰写科学小品见长。曾参与国务院文化古籍整理小组项目大型类书《中国科学技术典籍通汇》中菌类文献的整理工作。陈士瑜先生晚年仍十分关注全国食用菌产业形势，关心湖北省食用菌协会工作，并全身心投入到我国菌文化研究中，于2005~2009年间联合国内外50余位菌物界专家学者，历时5年，联合编撰《中国菇业大典》。
陈士瑜先生为我国的菌物事业奋斗了一生。
祝陈士瑜先生一路走好！特此悼念！
湖北省食用菌协会
2016年12月6日
