据介绍，硫酸镁虽为食品添加剂，但根据《食品添加剂使用标准》的规定，硫酸镁不可使用在黑木耳（干制或泡发）中，过量使用硫酸镁会对人体健康造成威胁。香洲区食药监局相关负责人介绍，镁是地球上含量最丰富的元素之一，也是细胞中含量最好的二价金属离子，直接参与影响细胞的各种生物功能，生物体本身含有一定的镁离子。食用违法添加过量硫酸镁的木耳往往会引起胃痛、呕吐、水泻、虚脱等中毒症状，威胁人体健康。
易菇网讯：近日，从珠海市香洲区食药监局获悉，该局近期已委托第三方检测机构对香洲区各大农贸市场、超市进行黑木耳的专项抽检，共抽检20批次，未发现有人为外部添加硫酸镁现象。 据介绍，硫酸镁虽为食品添加剂，但根据《食品添加剂使用标准》的规定，硫酸镁不可使用在黑木耳（干制或泡发）中，过量使用硫酸镁会对人体健康造成威胁。香洲区食药监局相关负责人介绍，镁是地球上含量最丰富的元素之一，也是细胞中含量最好的二价金属离子，直接参与影响细胞的各种生物功能，生物体本身含有一定的镁离子。食用违法... 关键词：珠海、检验检疫局、黑木耳
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