当前随着我国国民经济的快速发展，居民收入水平越来越高，对食品的质量和要求也日益提高。而食用菌产品由于具有两高(高蛋白质、高质量)、四低(低盐、低糖、低脂、低热)、六富(富含药用物质、美味物质、香味物质、维生素、矿物质和纤维素)等生物学特性，是联合国粮农组织倡导的“一荤一素一菇”科学饮食营养搭配的重要组成部分，符合现代人们的消费观念和消费结构升级需要，深受广大城乡居民的欢迎和喜爱。
高新技术打造中国优秀食用菌品牌
如意情生物科技股份有限公司(以下简称“如意情”)成立于2010年，主要从事金针菇等食用菌的研发和生产。目前公司主要产品为金针菇，海鲜菇、白玉菇、蟹味菇、杏鲍菇与双孢菇现处于小批量研发试产阶段。数据显示，如意情生物科技的金针菇日产能达293吨左右，位列国内工厂化金针菇产能前三位。
作为高新技术企业和武汉市农业产业化经营重点龙头企业，如意情拥有武汉市级工程技术研究中心，在武汉和厦门建立了食用菌生产基地，当前正在江苏连云港筹建新的生产基地，销售网络覆盖了全国25个省、市及自治区，并与超过50个经销商建立长期合作关系。
据悉，如意情的产品获得“湖北名优蔬菜银奖”的荣誉称号，旗下产品“如意情”金针菇、“益品”金针菇和“翔康”金针菇通过中国绿色食品发展中心A级认证并取得《绿色食品证书》，公司为经中国食用菌协会认定的中国食用菌产业“十二五”百项优秀成果——中国工厂化食用菌优秀品牌。
工厂化培植模式保障产品的安心、营养、健康与美味
如意情采用现代工业化方式培植农业产品，是一种新型的设施农业，相比于传统农业的靠天吃饭、易污染、食品安全无法保障，工厂化食用菌培植更有利于稳定供应、践行循环经济以及确保食品安全并建立可追溯机制，是国家鼓励的农业发展方向，因此作为高新技术企业的如意情生物科技经武汉市农业局、武汉市科学技术局认定为农业产业化经营重点龙头企业及科技产业化示范基地。
工厂化培植模式是集工业、农业、科学为一体的生产经营模式。该模式针对食用菌的生产环境等条件，运用当下先进的科学技术和工厂化集中生产管理的方式，不仅解决了食用菌季节性生产等限制因素，为食用菌提供了最佳的生长环境，也显著提高了食用菌产量和质量。
食用菌工厂化培植模式下，食用菌生长的环境完全是人工模拟的，并且受到严密的监控，从根源上保证了食品的安全。食用菌工厂化培植采用高温高压灭菌方式和先进的环境控制技术，隔绝环境中的病虫害，并根据不同品种的特点，模拟适宜食用菌生长的自然生态环境，从源头上大限度地避免了病菌、虫害、环境污染对食用菌的侵害，确保了食品安全。
随着消费者对食品安全和健康问题日益关注，绿色食品成为增长快的产业之一，如意情目前正根据市场发展方向，打造迎合市场需求的“安全、安心、健康、营养、美味”绿色食品，顺应了市场发展的趋势，以秉承“如意情深，绿色共享”的理念为核心价值观，以食用菌为载体，以生物技术为依托，以精细化管理为基础，为消费者提供安全，安心，营养，健康、美味的绿色食品。
