平菇遇冷会“冬眠”，天气转暖又会恢复“生产”。陶楼青年创客平菇种植户徐伟最近就为平菇蓬勃的“繁殖力”头疼不已，年初的暴雪导致平菇错过了最佳生产期和销售期，万斤平菇堆积在手销售无望。
朋友圈里为创客“求转发”
“陶楼镇创业青年徐伟，暂遇难关，请大家给予帮助，并转发。”3月4日，一条创业遇难的求助信息在朋友圈内“蔓延”。“年前两场大雪加冻害导致大量设施大棚受损几乎绝收，损失惨重。年后本想挽回点损失又赶上了平菇滞销。现有万斤新鲜平菇急需销售，有能力联系大型食堂的朋友请和我联系，超过一千斤的负责送货上门。”
随后，记者从信息首发者葛柏了解到，消息属实。“年初暴雪确实对陶楼设施农业影响很大，徐伟创办的基地是长丰范围内为数不多的平菇种植基地，也是产量、规模最大的平菇种植基地。”曾经在团委工作的葛柏因为工作关系经常与年轻创客接触，深为徐伟的困境焦心。“创业不容易，选择农业创业更需要勇气，希望大家帮帮他。”
年前暴雪改变了“出货期”
平菇基地现况如何?销售情况是否有所好转?带着一系列的疑问，记者联系上了徐伟，38岁的他为了销路已经寝食难安。年初接连两场暴雪，对农业的“伤害”显而易见，一个个坍塌的大棚触目惊心。徐伟的平菇种植基地也不例外，农业设备受损严重导致菌菇生产棚内的温度无法维持。
“与其他蔬菜不一样，平菇生产具有‘休眠’功能。”徐伟所说的“休眠”，是菌菇包在气温下降时会自动“减产”，等到温度达标后再恢复生产。值得一提的是，菌菇包的产量是固定的，突如其来的暴雪只是调节了它的“出货期”。即便如此，这种紊乱的出货期也几乎使徐伟的基地面临倒闭。“年前平菇售价在五块左右，现在只有五毛。”
万斤新鲜平菇“求带走”
2011年投身创业的徐伟，选择了众人最无法理解的农业。相比之前的服装贸易，对于徐伟而言农产品并不是最赚钱的项目。在他看来，做农业更多依靠的是“情怀”，感情和心血的双重投入让徐伟的“农业”项目运行得较为顺利，直到2018年的两场暴雪。“原计划2/3的平菇要在年前上市，结果年前只出了不到1/3的货。”其他的平菇种植户也遇到了这类情况，平菇批发价格一落千丈，更要命的是外地批发户不再前来合肥购买平菇。
天暖之后，基地里的平菇菌种包不断生产，堆积在徐伟手中的货越来越多。“每天可以生产2000~3000斤，库里积压了万斤新鲜平菇。”由于不好保存，徐伟不得不将一部分出现腐坏的平菇倒掉，“心里真不是滋味。”如今，徐伟也开始迷茫，是否当初不该选择农业项目。“如果能回笼一部分资金，我还能尽快将损坏的设备修好。”
