邕宁区百济镇平派村的一个菌菇种植大棚里，工人们正热火朝天地忙碌着，按比例、按配方将菌棒捆扎好并整齐地排放；而在另一个菌菇大棚，工人们正把鲜嫩的秀珍菇分拣装袋……
平派村是一个只有2800多人口的小村，有贫困户49户，其中37户通过发展产业与外出务工顺利脱贫。在这些脱贫户中，有8户入股合作社发展菌菇种植，有8户长期在菌菇棚内务工。菌菇种植产业成为了村里的希望产业。
能人带动
创立村民合作社
周西韦是南宁市平派村农业专业合作社社长、食用菌基地负责人，也是平派村村委主任。2016年3月，他在村里率先尝试种植食用菌，因为操作简单、品种优良、成本不高，收到了很好的效益。“自己赚了钱是小事，能够带动乡亲们一起赚钱才是我最大的目标。”周西韦说。村“两委”班子充分讨论和精心研究，并广泛收集村民的意见，决定成立合作社，带动乡亲们种植秀珍菇脱贫致富。
合作社以“基地+合作社+农户”的模式进行经营，成员中有8人是贫困户，都是以资金或土地入股的方式参与。合作社利用村民筹措资金、扶贫互助金共35万元，在原有2000平方米的菌菇基地的基础上，2017年底加建了2000多平方米的大棚。目前，村中共建有3个大棚共4000多平方米，小冷库已启用，大冷库还在建设中。
基地大棚内，几个工人正在忙碌地包装着菌棒。来自平派村坛朋坡的贫困户黄永红告诉记者：“每天有80元收入，一个月工资2000多元，还能在家门口务工，这对我来说再好不过了。”
创新模式
惠及更多贫困户
合作社尝试多种模式发展，让村民、贫困户获益。
为了带动更多农户增收，扩大产业发展，合作社还创新模式，以“买棒卖菇，借棒还菇”的模式经营：村民可以从合作社以每个6.5元的价格购买菌棒，每个菌棒生长3—5个月，天热时20天收获一茬，天冷时40天收获一茬，合作社保价收购，每个菌棒的利润可达20—30元。
“对于缺乏启动资金的贫困户，合作社还可以先将菌棒借给贫困户，等出菇后再抵消菌棒的成本，为贫困户解决启动资金的难题。”廖奇朗说，为保证村民能够养得出、养得好，合作社还会派人员定期到农户家中做好跟踪，做好技术指导，真正让农户没有后顾之忧。
绿色发展
保护好绿水青山
“桑枝珍品秀珍菇，此菌产自平派村”，这是平派村秀珍菇的包装广告语。合作社统一包装、统一标识，让消费者一目了然，让品牌逐渐深入人心。下一步，合作社还计划申请产品地理标识。
“只要浇水保湿，就可以生长得很好，没有化肥更没有农药，我们的秀珍菇是真正的绿色食品。将菇采摘包装后由合作社运到南宁市的海吉星、五里亭、金桥等批发市场，因为品质好，总是供不应求。”周西韦说。
绿水青山就是金山银山，合作社绿色发展意识很强：捆扎菌棒的塑料袋用的是可消纳材质，虽然比普通的塑料袋价格高出不少，但能减少白色污染；在菌棒生长期结束后，合作社会将基地以及农户手中的废菌棒收集起来，发酵后成为优质有机肥，无偿提供给合作社社员以及贫困户，回归农田，真正做到零污染、零排放。
“把一个产业做大、做好、做强，就能带动整个村的村民脱贫致富。”周西韦说，他们还计划利用3年时间，通过和政府、企业的合作进一步完善菌菇基地，引进新技术，把食用菌产业打造成涵盖研发、种植、技术推广及深加工等较长产业链的农业主导产业，为平派村及百济镇的老百姓脱贫奔小康尽一份力。
