中国美味蘑菇野生子实体
近年来，上海市农业科学院食用菌研究所李传华副研究员等人致力于野生蘑菇资源采集、驯化栽培等系列研究，并一直在探寻无需覆土栽培的蘑菇品种。他们于2015年在新疆维吾尔自治区巴音郭勒蒙古自治州做科研调查时，采集到一种深受当地人喜爱、散生于芦苇丛沙土下的美味野生蘑菇——中国美味蘑菇。经过数年的驯化与栽培研究，最终成功地摸索出一套适合于该食用菌生产而无需覆土的栽培技术。
驯化栽培的中国美味蘑菇子实体
该技术可利用稻草、麦杆、芦苇等基质进行蘑菇栽培，对秸秆等农副产物资源综合利用和环境保护有重要的意义。而其无需覆土栽培这一技术改进，不但可以降低劳动力及能源消耗等成本，还可以减少重金属污染或农药残留可能性。该技术突破了“覆土”环节的制约，颠覆了传统的蘑菇属种类的栽培模式，为今后培育新型商业化蘑菇栽培技术打下了坚实的基础。
文献链接
李传华,刘培培,赵春生,贾薇,李泰辉,李正鹏,陈明杰.无需覆土的蘑菇属食用菌——中国美味蘑菇[J/OL].菌物学报:1-11[2018-05-29]. https://doi.org/10.13346/j.mycosystema.170234.
