安龙独特的气候资源优势，食用菌一年可产两季，产品主要销往福建、广东、广西、浙江、马来西亚等国内外市场。目前，安龙县已经建成菌包生产、灭菌、养菌、接种、分选、冷藏等各种车间16840平方米，创建“苗岭仙”等注册商标，建成食用菌研究所1988平方米，食用菌干品深加工厂1500平方米。
“一个贫困户承包3个大棚种植食用菌，年收入10多万元。”食用菌种植示范户钟先说，现在在家种食用菌比在外面务工划算，在家还可以照顾老人和小孩。
食用菌已经成为安龙“一县一业”脱贫攻坚支柱产业。2017年，安龙县食用菌产业共覆盖7500户25500人，其中贫困户5470户18600人，种菇户每季户均增收50400元。
2018年安龙县计划种植食用菌1.3万亩，春风行动期间计划种植食用菌7750亩。目前完成种植面积6990亩，其中香菇3070亩，占总种植面积的44%；竹荪2860亩，占总种植面积的40%；黑木耳200亩，占总种植面积的3%，羊肚菌740亩，占总种植面积的11%；赤菇120亩，占总种植面积的2%。
