在我们饭桌上常能见到的木耳，到了新疆阿克苏可就不一样了。日前，从浙江省农科院获悉，由农科院食用菌专家蔡为明研究员带到阿克苏的木耳养殖新技术在当地结出硕果，让当地农民实现了快速增收。
阿克苏地区因其湿度较低等气候原因，种植黑木耳的基础较弱，技术也处在刚发展阶段。蔡为明经过对阿克苏气候、资源和劳动力等生产条件的综合分析，决定通过核桃、梨、红枣和苹果4种果树枝条粉碎进行营养分析，用4种果树枝条木屑做成黑木耳菌包，筛选出适宜于阿克苏栽培条件的黑木耳优良品种，将培养好的菌包用于养殖黑木耳。
说起养殖黑木耳是怎样给当地农民带来变化的时候，这一幕到现在都让蔡为明印象深刻，“当地一家贫困户因为家中有残疾人，缺乏劳动力，生活较为艰难，养殖了黑木耳后，他们一下就增收了一两万，那个高兴劲别提有多足了。”
据悉，黑木耳的养殖不仅让阿克苏760户贫困农民快速增收，也让当地环境得到了提升。被称为四大果树的核桃、梨、红枣和苹果的枝条，因为没有用处，平日里就被直接烧掉，这样不仅浪费果树资源，还非常污染环境。蔡为明带去的技术则变废为宝，研发出不同林果枝条栽培黑木耳配方和菌棒高效生产工艺技术，让果树枝条发挥更多功能。
据悉，省农科院的此项项目得到省委省政府的高度重视，浙江省委书记车俊和省长袁家军都曾亲自考察。新疆农科院和我院领导也多次来往阿杭两地进行现场调研和实地考察，总结交流科技援疆工作取得的进展，探讨我院与新疆相关科研机构开展科技合作的事宜。
蔡为明表示，下一步将对行技术规程进行标准化、产业化、成熟化，在新疆各地区大规模推广黑木耳种植技术，让当地农民的收益再翻一番。
