近日，从云南木水花野生菌交易市场获悉，目前该市场内已经有许多成熟松露在出售，品质一般的卖到130元/公斤，品质较好的则能卖到600元/公斤。
据了解，每年的立冬到次年的三四月是松露的成熟期，随着松露经济价值的凸显，每年七八月份，在云南及四川的松露产地，松露还未成熟，就有菌农提前采挖，部分商人也开始收购。不但松露品质及经济价值受影响，生长环境也被威胁，针对未成熟松露毁灭性釆挖的情况也越来越严重。
今年9月，云南木水花野生菌交易市场管理方联合市场内多家大商户，延迟了松露交易时间一个多月。据介绍，目前市场上松露交易量还不是很大，近期每日交易量维持在20吨左右，主要产自保山及昆明周边地区，此外还有部分松露来自四川。预计进入12月后，来自贡山县的松露出产后，市场上松露的整体品质和价格会进一步提升。
据悉，松露块头越大价格越高。大部分成熟松露的价格在300元/公斤至420元/公斤，个别块头较大的松露单个售价甚至在千元以上。不过，记者还是在市场上看到部分未成熟的松露在售，这些松露价格在130元/公斤左右，少数售价低于100元/公斤。
