第十二届中国蘑菇节开幕式17日上午在福建省漳州市举行，海内外近千人参加开幕式。
漳州市委副书记阮开森表示，近年来，漳州市紧紧围绕“田园都市、生态之城”发展定位，积极探索“生态+”发展模式，推进国家现代农业示范区、国家农业可持续发展试验示范区、农业绿色发展试点先行区建设，重视扶持发展食用菌产业，着力把漳州打造成为全国著名的食用菌主产区，目前全市每年食用菌产业总产值达100亿元以上，双孢蘑菇罐头、白背木耳加工出口量分别占全国的80%、90%，漳州名副其实成为“中国菇都”“中国罐头之都”“世界食用菌名城”“世界食用菌罐头之都”。从2007年开始，每年都在漳州举办的中国蘑菇节，也已成为国内外食用菌产业最重要的一个交流平台，是亚洲规模最大的行业盛会。办好蘑菇节，发展食用菌产业，是实施乡村振兴战略、推动农业绿色发展、高质量发展的重要举措，是每届农博会·花博会的重要活动。
据了解，本届中国蘑菇节于11月16日～19日在漳州市龙文区万达嘉华酒店和融信皇冠假日酒店举行，室内外展览场地面积突破6000平方米，共设21个特装展位、5个精装展位、75个标准展位，国内外展商数量突破100个。其中举办主体会议9场，即主旨演讲、“一带一路”专题会议、双孢蘑菇国际论坛、国际木腐菌产业发展论坛、珍稀食用菌工厂化发展论坛、食用菌工厂化栽培环境控制上专题论坛、袋栽食用菌自动化专题论坛、食用菌产业前沿技术及产品专题论坛、中国食用菌产业困境与突破专题论坛等；同期举办系列专题研讨会4场，即食药用菇类升级保健产品开发加工及观光休闲养生产业高级研讨会、美国施尔丰菌种公司专题研讨会、美国篮宝菌种公司专题研讨会、香菇工厂化栽培中高级研讨会等。
