21日，四川省会东县举行松露产业园开园仪式，来自全国各地的专家、学者和意大利松露产业相关企业负责人等百余名嘉宾齐聚会东，交流探讨松露产业发展之道。
松露又称块菌，是十分珍贵的食用野生菌，与鱼子酱、鹅肝酱并称为西餐中的“三大珍馐”。由于产量极低，其在国际市场上长期受到追捧，售价高达500-1500欧元/公斤。而四川省会东县作为中国最先发现松露的地区，目前年产量约为100吨，占世界总产量的五分之一左右，是全世界松露产量最大的单一产地。
“我们通过使用自主专利的菌剂产品和农林保水剂进行生态环境修复，同时通过现代分子生物学技术开展菌塘松露菌根监测和菌塘微生态监测等工作，使松露产量和品质得到显著提升。”开园仪式上，四川省农业科学院副研究员李小林博士向与会嘉宾介绍了园区的发展情况。
“看到这里的松露，我感到非常惊喜，在未来，我们和会东可能会有很多合作的机会。”意大利松露企业SULPIZIOTARTUFI的负责人EugenioLondynski在活动现场鉴定松露样品后，对会东出产的黑松露大加赞赏。
开园仪式后，中外嘉宾共同参加了松露采挖体验活动。“简单的操作也能挖掘到松露说明会东具有非常丰富的松露资源。再次来到会东，我对当地的松露保护措施非常感兴趣。”第二次来会东的意大利波利农业技术公司董事长Polifunghi说道。
据悉，从2015年开始，会东县委通过制定出台一系列的松露资源保护制度，并在国内率先采取了行政执法措施，同时依托科研部门力量，大面积推广松露生长生态环境修复工程。
“受保护政策影响，今年松露产量虽然有所下滑，但质量较往年有超过50%的进步，整体产值不降反增，进一步带动当地居民增收。”李小林向记者表示。
活动当天，会东国际松露研发中心和凉山州松露工程技术研究中心也在海内外的嘉宾见证下揭牌。
