邹城市大束镇以食用菌产业为纽带，突出特色，精准发力，逐步打破传统单一模式，引领食用菌产业快速集聚发展，全力推进“蘑菇小镇”建设。
山东友硕生物科技有限公司副总经理任德祯：“为不断培育品牌、做强蘑菇产业，我们正在运作主板上市，目前，蘑菇小镇智慧产业基地项目以及配套服务区项目签约已完成，投资4.5亿元的友泓食用菌项目即将开工建设。”
继友硕生物后，大束镇又招引来一大型食用菌生产加工项目——恒信生物科技，该项目集研发、培育、种植、加工、销售、科普教育等多种功能于一体，全部投产后可实现利税1.2亿元。
山东恒信生物科技有限公司副总经理徐燕：“我们恒信菌业在创新食用菌栽培新技术，开展新品种研发、提高食用菌产业的专业化、工厂化程度上不断发力，目前项目一期已运营投产，二期也即将开工建设，全部达产后，我们将成为省内最大的工厂化食用菌企业。”
随着友硕和恒信菌业的投产运营和快速发展，依托良好的产业基础和鲜明的产业形态，大束镇又陆续吸引来一些食用菌企业落户，食用菌产业已初具规模。
邹城市大束镇乡村规划建设监督管理办公室副主任刘涛：“我们坚持把规模发展、骨干带动作为加快食用菌产业发展的重要战略举措来落实推动，依托友硕菌业、恒信菌业等龙头企业带动，招引落地利马菌业等食用菌企业，全面提升工厂化水平，形成食用菌产业发展的新优势。”
食用菌产业集聚发展，为大束镇高质量发展注入了不竭动力。目前，大束镇总投资50亿元的蘑菇小镇项目已签约落地，项目建成后可年产12万吨食用菌，实现产值20亿元。大束镇将进一步创优食用菌产业发展环境，引导企业加大食用菌精深加工及产品研发力度，延长产业链，提高附加值，将“蘑菇小镇”打造成为全国食用菌第一镇。
邹城市大束镇党委副书记、镇长盛振亮：“下步，我们把培植食用菌产业作为实现乡村振兴的主导产业和带动群众增收致富的重要抓手，招引食品深加工项目，依靠企业项目集聚专家人才，形成政府引导、市场运作、龙头带动、科技支撑、产业发展的良好局面，助力（邹城市）打造全国食用菌第一市。”
