“这几年安龙的香菇越来越好卖了，尤其是夏天采摘的夏菇，市场供不应求。”位于安龙县食用菌产业园的贵州景地生物科技有限公司销售经理欧萍秀笑着说，安龙县气候条件好，夏季平均气温21.9℃，平均降雨量984毫米，具备全年发展多品类优质食用菌种植的气候优势，尤其是夏季低温优势明显，公司打好季节差，全面发展夏菇种植，弥补了国内夏菇市场供给不足。“每到夏季采菇的季节，厂房前的冷链车都排起了长队，香菇也能卖个好价钱。”
安龙精准食用菌农民专业合作社理事钟先富经历了安龙县食用菌产业由小到大的发展历程。2015年，他在安龙食用菌产业园核心区租种了7个大棚的香菇。“当时不少群众都有疑虑，担心种香菇不挣钱。”作为第一批“吃螃蟹”的当地人，钟先富在政府和当地龙头企业的支持下闯市场，连续3年种植香菇共收入了60余万元。尝到了发展带来的甜头，钟先富和大伙一起成立了安龙精准食用菌农民专业合作社，社员也从最初的20余户发展到现在的150余户精准扶贫户。
“合作社、公司、农户等多方合作，完全不用担心香菇生产出来后销不出去。”钟先富告诉记者，县委、县政府出台了相关政策，按照“政府(园区)+科研院所+合营企业+基地+合作社+农户”的模式，签署“企业入驻协议”“群众入棚种植协议”等，将“贫困户参与率达70%以上”作为给予企业和合作社政策支持的首要条件，在菌棒生产过程中要求企业必须满足“80%以上菇农每棒最低收入在1.5元以上”等条件，通过奖补激励，约束企业、合作社、菇农等各方强化利益联结。同时，政府调动一切积极因素，深化建立企业、合作社、菇农之间的相互联系、相互参与的融入机制，确保产业发展生命力。
