科研人员在观察白参菌试验情况
近日，福建农林大学（古田）菌业研究院和古田县食用菌研发中心申报县科技局项目开展白参菌液体菌种室内栽培试验。通过试验发现，白参菌属中温型菌类，菌丝生长温度范围较宽，但以24～28℃最适，子实体分化和发育以18～22℃最适。白参菌利用液体菌种栽培同固体菌种相比，液体菌种走菌速度快，出菇早，走菌10天便可开袋出菇，接种到第一批采菇不超过20天，可采收3～4批，试验平均每个菌棒鲜菇产量达150克以上，两个月完成生产周期。白参菌液体菌种室内栽培试验技术研究作为该院今年重点自选课题取得初步成效，下阶段该院科研人员将优化试验种植配方开展栽培试验。
白参菌液体菌种栽培试验出菇生长情况
何为白参菌
白参菌，又名裂褶菌、白花，又称雪莲菇，隶属于担子菌亚门，伞菌目，裂褶菌科，是一种食药兼用的珍稀菇菌。其菇体质韧、味道清香、鲜美爽口，营养丰富，富含多种人体必需氨基酸，并富含锌、铁、钾、钙、磷、硒、锗，有较高的药用价值，经常食用有清肝明目、健胃润肠等功效，对增进人体免疫系统功能有促进作用。白参菌鲜干品颇受市场青睐，在国内昆明市场上每斤鲜菇批发价达25元，已成为食药用菌产业发展又一新的亮点品种，古田县已有菇农进行小规模种植。
